基础与巩固
1、（成形的）细胞核 现成的有机物
2、酵母菌 霉菌 食用菌
根霉 青霉 曲霉
3、单 出芽
4、A
5、C
6、孢子
7、D
8、D
9、D
10、B
拓展与提高
11、（1）④⑤③①②
（2）酵母菌
（3）防止高温杀死酒暗中的酵母菌
（4）二氧化碳 酒精
（5）经常打开容器，引起杂菌污染；器皿消毒不严；器皿没盖严；
酒曲含杂菌等（答案合理即可）
1、（成形的）细胞核 现成的有机物
2、酵母菌 霉菌 食用菌
根霉 青霉 曲霉
3、单 出芽
4、A
5、C
6、孢子
7、D
8、D
9、D
10、B
拓展与提高
11、（1）④⑤③①②
（2）酵母菌
（3）防止高温杀死酒暗中的酵母菌
（4）二氧化碳 酒精
（5）经常打开容器，引起杂菌污染；器皿消毒不严；器皿没盖严；
酒曲含杂菌等（答案合理即可）